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Ingrédients :
- 100 gr de chocolat
- 80 gr de sucre cristallisé
- 30 gr de beurre
- 2 œufs
- 30 gr de cacahuètes moulues en poudre
- 2 C. à soupe de farine
Préparation :
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le chocolat fondu et les cacahuètes et la farine.
- Battre les blancs d'œufs en neige très ferme et mélangez-les délicatement à la préparation précédente.
- Dans des moules bien beurrés, verser un peu de pâte et enfourner immédiatement à 180° pendant 20mn.
- Servir aussitôt
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