Brawnis

Ingrédients :

• 1 tablette de chocolat 
• 125 gr de beurre 
• 1 C. à soupe de cacao 
• 80 gr de sucre cristallisé 
• 4 œufs
• 50 gr de cacahuètes moulues en poudre
• 50 gr d'amandes effilées 

Préparation :

1- Faire fondre le chocolat concassé et le beurre au bain-marie.

2- A  l'aide d'un batteur électrique, mélanger le cacao, les cacahuètes et les amandes effilées.

3- Verser le chocolat fondu puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

4- Ajouter les blanc d'œufs battus en neige en remuant délicatement.

5- Verser le mélanger dans un moule carré beurré puis enfourner à four préchauffé à 180° pendant 35 mn .

6- Après cuisson, laisser refroidir puis découper des carrés   

Remarque : vous pouvez ajouter des noix à la préparation comme vous pouvez étaler la surface du gâteau de chocolat fondu.